养殖淤泥的处理方法有以下几种：
排干池塘水，挖除过多的淤泥
池塘在养殖一个周期后（如3年）干池一次，排水后挖去池塘过多的淤泥，一般保留20厘米左右的淤泥层较为适宜。
让池塘底日晒和冰冻
池塘排干水后，让池底接受充分的风吹日晒，或经过冬季的冰冻，对改良底质有良好效果。
施放石灰
池塘排干水后施放石灰，可以杀灭潜藏和繁生于淤泥中的鱼类寄生虫、病菌和对鱼类有害的昆虫及其幼虫等；中和淤泥中的各种有机酸，改变酸性环境，使池塘呈微碱性反应；可使被淤泥吸收固定的营养盐交换释放，增加池水肥度；可提高池水的碱度和硬度，增加缓冲能力。
带水清淤
利用清淤机械（如大型清淤机械：挖泥船，小型机械：清淤机、泥浆泵）进行清淤工作。适用于大型水库、湖泊和中小池塘，成本较低。
干塘清淤
在冬季成鱼起捕后池空、水干的有利时机，使用挖掘机和推土机进行清淤，效率较高，但成本也较高。
人工清淤
对于面积较小或不便用机械清淤的池塘，可以采用人工清淤，这种方法劳动强度大，效率较低。
使用EM菌调节水质
在清淤后，加入EM菌调解水质，促进有机质分解，防止水质老化。
种植农作物
将清出的淤泥放在旱田里作为有机肥料，或挖起淤泥后拌上生石灰撒入池塘，同时加入EM菌调节水质。
使用畜禽流体粪污快速发酵剂
对于氧化池中的淤泥，可以使用畜禽流体粪污快速发酵剂进行快速发酵和消除恶臭，转化为无害化处理，成为优质的液态肥。
水下喷泉清理
利用水力喷泉将鱼塘底部淤泥冲散，再由鱼塘滤网过滤掉泥沙，这种方法投入较低，但需要一定的技术和设备。
生物清淤
利用底栖生物如螺蛳、蚌类等摄食淤泥中的有机物质，达到清理淤泥的目的，这种方法环保，但周期较长。
根据池塘的具体情况和实际需求，可以选择以上一种或多种方法进行养殖淤泥的处理。