金凤鱼（通常指的是锦鲤）的养殖方法如下：
基本护理
水温：适宜的水温范围为2℃-30℃，最适水温为20℃-25℃。夏季高温时节需进行遮荫，冬季可室外越冬，北方池塘结冰时需破冰透气增氧。
水质：黄金锦鲤喜弱酸性软水，pH值在7.0-7.5之间，氨氮和硝酸盐含量应低于可接受范围。使用水族箱饲养时，应保持水质清洁，定期更换水并使用滤材。
氧气：由于体型较大，对氧气的需求量较多，一旦出现浮头，要立即进行增氧处理。
光照：保证饲养水域每天能够接受数小时的直射日光，冬季尤为重要，夏季高温时节需遮荫。
饲养要点
饲养空间：水族箱或鱼池饲养均可，水族箱内不宜放太多装饰物，以免弄伤鱼体。根据鱼的大小选择合适的鱼缸，并确保每尾鱼有足够的水容量和游泳空间。
饵料：黄金锦鲤是杂食性鱼类，可投喂水蚤、水蚯蚓、人工饲料等。投喂应定时定量，避免应激反应。植物性饲料和动物性饵料的比例可为6:4或人工锦鲤饲料。
四季管理：春季要注意突然降温，及时覆盖薄膜保持水温稳定；夏季需加盖塑料遮光网防止阳光直射；秋季逐渐减少喂食次数；冬季保持水温在18℃-25℃之间。
鱼种选择
选择鱼体健康、无伤、无脱鳞和其他疾病的鱼种，鱼体光亮、颜色多样、界限分明。
疾病防治
黄金锦鲤幼鱼时期容易受到多子小瓜虫、水螅等有害动物侵袭，需注意防治。
通过以上方法，可以有效地养殖金凤鱼，使其健康生长。