水中仙子的养殖方法主要有水培法和土培法两种，其中水培法相对较为简单，是常用的方法。以下是水培法的详细步骤：
选择鳞茎
选择直径8厘米以上、外形扁圆的水仙鳞茎，这样的鳞茎通常养分充足，更易开花。
处理鳞茎
去除鳞茎外表的褐色包膜，用干净的刀具在鳞茎部位没有小球的地方竖切2~3厘米，注意切口要平整，不要伤到叶芽。这一步是为了促进鳞茎吸水，加速生长。
浸泡与清洗
将处理好的鳞茎放入水中浸泡10小时左右，然后用水洗去切口的黏液，确保鳞茎干净无杂质。
放入水盆
将处理好的鳞茎放入水盆中，加水至淹没鳞茎的1/3即可。为了美观和固定鳞茎，可以在盆中辅以石英砂、鹅卵石等装饰物。
温度与光照
适合水仙生长的温度为10~15℃。过高或过低的温度都会影响水仙的生长和开花。水仙白天应摆放到阳光充足的地方，接受充足的光照；晚上可以放到灯光下，以避免叶片徒长。
换水管理
刚上盆时，由于鳞茎需要适应新的环境，建议一日换一次水，以保持水质的清洁。之后，可以逐渐减少换水频率，2~3天换一次水即可。当花苞形成之后，一周换一次水即可。
施肥管理
水养水仙不需要额外施肥，因为其生长所需的养分主要通过鳞茎自身提供。但在开花期间略施一些速效磷肥可以使花开得更好，花色更鲜艳。
病虫害防治
预防为主，用0.1%的多菌灵溶液浸球茎10分钟，可预防病害的发生。发现蚜虫等害虫时，可用肥皂水喷洒或使用专门的杀虫剂进行治理。
通过以上步骤，你就可以成功养殖水中仙子，享受其美丽的花朵和淡淡的香气。