泥水龟的养殖方法如下：
环境设置
底基：使用无污染的泥土作为底基，厚度约为5cm以上，以支撑植物和提供微生物的栖息地。
植物：选择根系发达的水生植物，如睡莲、浮萍、铜钱草、石菖蒲等，它们可以固定泥土并吸收水中的有害物质。
鱼虾：添加鱼虾，如虾、小鱼等，它们可以清理龟类的排泄物，同时提供食物给龟和植物。
水质管理
水质清洁：定期更换水，清除废弃物和沉积物，保持水质清洁和新鲜。
水温调节：维持适宜的水温，一般应在23-28℃之间，可以使用加热器保持恒温。
湿度控制：保持环境周边泥土湿润，保证龟壳湿润。
光照
充足阳光：提供充足的阳光照射，有助于植物生长和微生物繁殖，同时紫外线能杀灭病菌。
喂食
饮食均衡：以植物性食物为主，如水生植物、蔬菜、水果等，适量添加动物性食物，如虾仁、粉虫和小鱼。
喂食频率：一般2-3天喂食一次，喂食量不宜过多，以免过饱。
活动空间
足够空间：提供足够的活动空间，包括游泳和晒太阳的区域，可以使用玩具和障碍设施增加活动量。
其他注意事项
避免污染：使用的泥土应无污染，最好来自有植物生长的环境，以确保微生物群落的完整。
定期消毒：虽然不建议用化学药剂消毒，但可以用阳光晒几天来消毒。
逐步适应：在泥水环境建立初期，可以先放入一些鱼虾螺等生物适应环境，再放入龟。
通过以上步骤，可以为泥水龟创造一个适宜的生活环境，保证其健康生长。