室外石材套定额的方法如下：
确定定额子目
根据石材的材质（如大理石、花岗岩等）和施工部位（如墙面、柱面等），选择相应的定额子目。例如，干挂大理石可以套用定额子目020204001013或2-46。
考虑加工费用
如果需要打磨抛光等加工，加工费用应包含在定额基价内。例如，如果大理石的加工费用为20元/平方米，则总费用为170元/平方米（150元/平方米 + 20元/平方米）。
考虑骨架费用
骨架的费用按实际用量以吨计算，并套用装饰定额中的钢骨架上干挂石板子目。
处理门窗洞口和侧壁
门窗洞口需要扣减面积，但侧壁的石材工程量需要合并计算。
考虑损耗率
损耗率根据本地规定有所不同，一般在2%至6%之间。在套定额时，需要根据实际施工部位的难度和损耗情况调整定额含量和价格。
使用复合墙计算面积
如果外墙干挂石材，可以利用复合墙的概念来计算实际面积。例如，在外墙墙体编号中设置复合墙层，并选择合适的材料厚度（如200mm），然后提取实际面积进行计算。
注意特殊工艺
根据设计图纸要求，选择钢骨架或不锈钢骨架，并套用相应的定额子目。干挂石材通常采用勾缝，很少采用密缝。
通过以上步骤，可以较为准确地套用室外石材的定额，确保工程量的准确计算和成本控制。