杨梅大棚栽培是一种有效的技术，可以减轻气候条件对杨梅生产的影响，促进提早成熟和提高果实收获率。以下是杨梅大棚栽培的关键步骤和要点：
建园位置和选择
选择年均温15℃以上、背风向阳、光照充足、土层深厚、肥沃、排灌良好的平地或缓坡地建园。
坡度较陡的山地不宜用于大棚栽培。
品种选择
选择早熟、易结果、成熟早、品质优良的品种，如小叶细蒂、乌梅等本地优良品种。
每栋大棚内应配置1株授粉树。
大棚构造
在平地或缓坡地园地上搭建钢架连栋大棚，棚架呈条状形，棚高4.5米（离树冠顶部1.0米以上），肩高3.5米，每栋宽8米。
选用0.065~0.12mm厚的无滴防尘抗老化的聚乙烯薄膜，12月下旬盖膜，果实采收后2~3天内揭膜。
温湿度管理
白天棚内温度不超过30℃，夜间不低于2℃。
1-2月尽量少月温度超过30℃，开膜通风降温。
4月中旬至5月初卷起边膜，保留顶膜。当棚外最低气温连续3天超过10℃以上时，打开顶膜通风降温。
初期湿度可以适当偏高，但后期大棚内的空气湿度不能超过75%，土壤田间最大持水量不能超过60%。若遇湿度过高，要及时通风降湿。
土肥水管理
园地覆盖地膜、秸秆、稻草等材料。
施肥应遵循“少氮、控磷、增钾”的原则，一般在杨梅果实采收后7天内，在树冠滴水线处挖深30~40cm，宽20~30cm的环状沟，每株施入杨梅专用缓释肥0.5~1kg。
在少雨年份，棚内需及时灌水防旱，保证果实生长发育对水分的要求。
授粉与疏果
2月上旬开始初花，待盛花时，采棚内雄花枝，手持雄花枝或雄花枝缚在小竹上，在各株雌花上抖动一下即可完成授粉。
当幼果果径达0.5厘米大小时，开始人工疏果，硬核期疏果结束。
病虫害防治
定期检查大棚内的病虫害情况，及时采取措施进行防治。
使用生物防治和化学防治相结合的方法，减少病虫害对杨梅产量的影响。
采后技术
果实采收后，及时清理大棚内的杂物，保持环境清洁。
对采摘后的杨梅进行适当的包装和储存，延长保鲜期和市场供应时间。
通过以上步骤和要点的实施，可以有效提高杨梅大棚栽培的成功率和产量，为种植户带来更好的经济效益。