无盖养殖蜗牛的方法如下：
选择合适的容器
短期养殖：可以使用任何带通气孔的容器，如塑料瓶或广口瓶，并在盖子上戳几个眼儿以保证空气流通。如果使用无盖容器，可以直接在上面盖一块纱布并用橡皮筋缠住，防止蜗牛逃跑。
长期养殖：建议使用大水槽或玻璃容器，容器的大小应根据蜗牛的大小和数量来定，确保蜗牛有足够的活动空间。容器应具有很好的保水性和透气性，并且每一面都有几个孔，保持良好的通风。
准备饲养土
饲养土应选择干净疏松的腐殖土，垫在容器底部，也可以选择湿的纸巾，但需要注意每天保持70%湿度，并且避免阳光直射和大量透风，以免蜗牛脱水。
保持适宜的环境
温度：蜗牛的最佳生长温度为16℃到30℃之间，温度过低时需要注意保暖。
湿度：饲养土的土表湿度应保持在25%~35%，空气相对湿度在85%~90%之间，可以通过定期喷水来增加湿度。
通风：容器应具有良好的通风性能，可以通过在容器上留几个通气的小眼或盖子上盖纱布来实现。
喂食
蜗牛是杂食性动物，可以吃蔬菜、水果、果皮等。每天投喂三次，食物应保持一定的湿度，避免干硬食物。
越冬管理
当气温下降到15度时，蜗牛会进入冬眠期。此时应将容器包裹保温材料，并将营养土加厚到25厘米，同时密切观察，避免长虫。
清洁与卫生
定期清理饲养土，保持清洁，避免蜗牛生病。发现病、死蜗牛应及时清除，并定期对养殖场所进行消毒。
通过以上步骤，你就可以成功地无盖养殖蜗牛了。注意观察蜗牛的生长情况，及时调整环境参数，确保它们健康生长。