养殖赤眼鳟需要注意以下几个方面：
池塘条件
水源充足：确保有稳定的水源，水质良好，无污染源。
保水性能良好：池底平坦，少淤泥，面积2亩~5亩，水深1.2米~2.0米。
水质要求：池水要求“肥、活、嫩、爽”，透明度保持在25厘米~40厘米。
池塘消毒
清塘消毒：冬季干池曝晒后，每亩用生石灰化浆100公斤~150公斤消毒。
基肥施放：消毒10天~15天后每亩可施放经发酵腐熟的粪肥200公斤~300公斤。
进水过滤：用60目筛绢过滤进水。
鱼种放养
选择优质苗种：选择健康活泼的优质苗种，鱼种放入前可用3%~5%的食盐水浸泡5分钟~10分钟。
放养密度：主养池塘每亩放养冬片鱼800尾~1200尾，混养塘每亩放100尾~200尾。
饲养管理
饲料投喂：赤眼鳟是杂食性鱼类，喜食人工配合饲料及藻类、有机碎屑、水旱草等。日投饲量为鱼体重的3%~8%，每天上、下午各投一次，坚持“四定”投饲原则。
水质调控：每天中午开增氧机1小时~2小时，晚上视天气情况适时开增氧机，pH值保持在7~8.5之间，氨氮、亚硝酸盐含量要控制在较低水平。
定期换水：保持水质清新，定期对池塘进行消毒，预防疾病发生。
疾病防治
定期巡查：观察鱼群活动、摄食和排泄等情况，若有异常现象及时处理。
疫苗接种：适时开展疫苗接种，强化免疫能力，一旦发现病鱼，立即隔离并对症治疗。
防逃设施
做好防逃设施：防止赤眼鳟跳跃逃逸。
通过以上步骤，可以有效地养殖赤眼鳟，确保其健康生长和高产。