养殖较大乌龟需要注意以下几个方面：
养殖方式
池养：适合专业户和小规模养殖场，管理方便，经济效益较大。养殖池可以参照金钱龟的规格和方法建造，面积可以更大，以便养殖更多的大乌龟。
缸养：适合家庭养殖，可以使用大型玻璃缸或塑料箱。
木盆养：适合小型养殖，方便管理和观察。
水库池塘养：适合大规模养殖，可以利用自然水源，但需要做好防逃设施。
养殖池的建造
幼龟池和繁殖池：参照金钱龟的规格和方法建造。
成龟池：面积可以更大，以便养殖更多的大乌龟。可以鱼龟混养，提高综合经济效益。围墙的墙基要深入地下50厘米左右，防止乌龟逃跑。
喂食
食物种类：大乌龟食性较广，包括稻谷、小麦、豌豆、小鱼、虾、昆虫、蜗牛等。应采用多种饲料，如动物性饲料中的鱼虾、蜗牛、河蚌等和植物性饲料中的稻谷、小麦、玉米等。
喂食方法：投喂饲料前，须先将食物压碎或切碎，以便于消化。根据大乌龟的生长特点，不同阶段应投以含不同营养成分的饲料。定时、定位、定质、定量投喂，每次投食量以当餐稍有剩余为宜。
生活与气候
摄食活动：大乌龟每年4月初开始摄食，6-8月摄食活动达最高峰，增重速度最快。10月气温下降后摄食量减少，至10℃以下时停止摄食，进入冬眠期。
环境温度：大乌龟适宜的生长温度为20-30℃，过高或过低的温度都会影响其生长和健康。在冬季，需要采取保温措施，如覆盖稻草等。
卫生与疾病预防
水质管理：保持水质清洁，定期更换水。自来水要提前静置或使用除氯剂处理。
清洁卫生：经常更换饲养池的水，保持池水洁净，搞好饲养池的卫生，防止疾病发生。
防逃设施：确保养殖池四周与围墙之间空地上的沙土保持一定湿度，防止乌龟逃跑。
冬眠期管理
冬眠前准备：在冬眠期之前，检查大乌龟的生长情况，对体弱的乌龟多加饲料，使其积贮足够的营养物质，安全越冬。
冬眠期管理：冬眠期间，乌龟静卧于池底的淤泥中或卧于覆盖有稻草的松土中，不食不动，不进行投喂食料和换水，主要工作为保温和防止天敌侵害。
通过以上几点，可以有效地养殖较大乌龟，确保其健康生长。