养殖锦鲤白雪需要注意以下几个方面：
环境要求
锦鲤需要充足的氧气，因此养殖环境应通风向阳，水流充足，排灌方便。
锦鲤对水温要求不严，适温范围为2℃~30℃，但最适水温为20℃~25℃。
水质方面，锦鲤适于生活在微碱性、硬度低的水质环境中，以泉水为最好，含多种矿物质元素和其他成分，能增加鱼体色素，使锦鲤体色更加鲜艳，而且溶氧充足。
喂食
锦鲤是杂食性鱼类，可以投喂动物性或植物性饵料。
为了使锦鲤色彩鲜艳，应投喂高营养的专用锦鲤增色饲料。
喂食应遵循“四定”原则，即定时、定位、定量、定质，避免一次性喂食过多导致水质污染。
鱼缸大小与过滤系统
鱼缸应大一些，最好能一吨水养一条鱼，以便提供足够的空间和氧气。
鱼缸应加盖子，防止锦鲤跳出水缸。
必须建设过滤系统，选择好的滤材，如山树滤材，以培养硝化细菌维持缸内生态平衡，做好水质过滤。
繁殖技术
亲鱼选择应挑选体质健壮、品系纯正、品种特征明显、色彩鲜艳的鱼。
繁殖期一般在每年4-5月，当水温稳定在16℃以上时进行。
在产卵池中预先放置消毒好的鱼巢，让亲鱼自行产卵。
水质管理
定期更换水，减少水中的杂质和有害物质。
保持水中的溶氧量，必要时可以使用打氧泵等设备。
喂食要适量，遵循“少食多餐”的原则，避免一次性喂食过多。
疾病预防
定期为锦鲤进行体外清洁，去除寄生虫。
保持水族箱的清洁，避免水质恶化，预防疾病的发生。
通过以上几点，可以有效地养殖锦鲤白雪，使其健康生长，色彩鲜艳。