养殖小蚂蚱的步骤如下：
场地选择
选择远离农作物及水果种植的沙壤土地块，保证阳光充足、排水系统良好，并且环境安静。
孵化管理
将蚂蚱卵均匀撒在土面并用细土掩盖，棚内温度控制在25-30℃，每天提供12小时以上的光照。利用日光灯进行照明，孵化期间土壤含水量保持在20%-30%之间，通常10到15天即可孵化成功。
幼虫管理
孵化出的幼虫非常脆弱，需在棚内放置新鲜玉米、小麦、嫩菜叶等食物，蜕皮期间避免惊扰。一周后小蚂蚱开始蜕皮，至少要等到它们脱了三次皮以后才算正式蜕变，这时要确保棚中有充足的食物。
饲料管理
常用饲料包括嫩草、嫩菜叶、玉米粒、小麦、高粱等。喂食应遵循“少食多餐”的原则，每天喂食2-3次，保持饲料新鲜。
成虫管理
蚂蚱每5~6天蜕皮一次，每次蜕皮时间为20分钟左右，共蜕5次皮，从出壳到成年只需30天左右。三龄后的蚂蚱采食量大增，需要每天供给充足的鲜草。
疾病防治
保持养殖环境的清洁卫生，定期消毒，防止病原微生物的滋生。同时，应避免养殖密度过高，以减少疾病传播的风险。
养殖棚的建造
养殖棚要建在通风向阳的地方，棚的地面要高于周围地面10厘米左右，便于排水。土壤最好是砂壤土，在养殖棚地面上种小麦或玉米等单子叶植物，以备蚂蚱食用。棚高以1.5米-2米为宜，棚外可罩塑料布。
通过以上步骤，可以有效地养殖小蚂蚱，并在短时间内获得经济效益。