养殖环保的核查可以通过以下步骤进行：
收集资料
收集养猪场的相关资料，如环评报告、排污许可证、污染物处理设施的运行记录等。
现场检查
对养猪场进行现场检查，观察环境状况、污染物处理设施的运行情况以及是否有非法排放现象。
排放物检测
采集养猪场的废水、废气等排放物样品，并进行实验室分析，以评估排放物是否超标。
环境风险评估
评估养猪场周边环境可能面临的污染风险，如土壤、地下水和地表水的污染情况。
合规性评估
根据收集的资料和现场检查的结果，评估养猪场在环保方面的合规性，检查是否遵守了相关法规、政策和标准。
整改建议
如果核查发现养猪场存在环境污染问题或不符合环保法规，应提出整改建议，并要求养猪场限期整改。
跟踪监督
在整改期限内，对养猪场进行跟踪监督，确保整改措施得到有效执行。
定期核查
定期对养猪场进行环境污染核查，确保其持续符合环保法规和标准。
此外，还可以通过以下途径进行举报和了解环保情况：
向相关部门举报
向县级以上人民政府环境保护主管部门举报，拨打12369环保举报热线或政府服务热线进行举报。
网络投诉平台
登录有关网络投诉平台进行举报。
书面举报
写信到当地市环境保护局进行举报。
直接上访
直接到当地市环境保护局上访反映问题。
政府网站
访问生态环境部的网站，查找环保政策、法规、标准等方面的信息。
环境影响评价信息公示平台
通过该平台查看建设项目环境影响评价公示、竣工环保验收公示以及其他环境信息公示服务。
关注环保督察信息
关注环保督察的相关信息，了解省委、省政府贯彻落实国家环境保护决策部署的情况。
环境监测公告
关注中国环境监测总站的公告，获取最新的环保信息。
通过以上步骤和途径，可以全面了解和核查养殖场的环保情况，确保其符合相关法规和要求。