钓养殖泥鳅的方法有多种，以下是一些常用的技巧：
挖捕
秋后水温降低，泥鳅会钻入池底淤泥中。此时可以逐渐放干池水，用铁锹等工具逐块翻泥捕捉。徒手捕捉或用铁筛清水冲击泥土捕获。
网捕
罾网捕捞：将网片铺设在注水口附近的鱼溜底部，注入新水，流水诱集鱼群，定时起网获鱼。也可将罾网沉入底部，投下泥鳅喜食的沉性鱼饵，待鱼群聚集后拉起网。
张网捕捞：在排水口处张网，夜间排水，泥鳅随水落入网内被捕获。
灯火照捕
泥鳅晚上活动，上半夜可用灯火照捕，适用于天然水体。
笼捕
使用竹篾编成的笼，笼口装有倒须，另一端出鱼口。笼内放入泥鳅喜食的饵料团块，堵住进鱼口，沉入集鱼坑中，每隔一段时间起笼取鱼。
盆捕
将盆内放入煮熟的猪、羊骨头等，盆口蒙上白布，中央开孔，盆口朝下按入泥底，诱使泥鳅钻入摄食。
冲捕
在水口附近设置鱼网，从进水口放水，用微流水刺激泥鳅，使其逆水逃逸，集群后提起网捕获。
饵料诱捕
使用蚯蚓等活饵，选择细而腥的蚯蚓，放入瓶罐中并带些原地湿土，以吸引泥鳅。
小竿钓法
使用细长的枝条做竿，钩签用蔑丝制作，挂上细蚯蚓，轻轻甩竿，待泥鳅吃食时提竿。
竹笼钓法
编织圆筒状竹笼，筒口有倒须，放入饵料如骨头，放置在有泥鳅的水域，次日收笼即可。
篮子钓法
使用篮子，内放饵料，泥鳅可自行游入。
挂饵钓法
钩挂泥鳅的嘴部或尾翅，注意不要挂死，以便泥鳅自由蠕动。
选择钓点和时间
选择泥多的位置，如稻田或农田水域，在7~9月选择水面大的河道、河流的洄湾、凹凸地形。
使用软竿
在底泥较深的池塘、稻田等水域，温度适宜时钓泥鳅效果更好。
调漂和抛竿
调漂要灵敏，抛竿力度要合适，观察鱼漂下沉时提竿刺鱼。
这些方法各有优缺点，可以根据实际情况选择适合的方法进行钓泥鳅。