赤眼鳟的养殖主要包括池塘条件、鱼种放养、饲养管理和水质调控等方面的内容。以下是一些具体的养殖建议：
池塘条件
水源充足：选择水源充足、水质良好、排灌方便的地方建池。
水质要求：池水要求“肥、活、嫩、爽”，透明度保持在25厘米~40厘米左右。pH值维持在7~8.5之间，氨氮、亚硝酸盐含量要控制在较低水平。
池塘消毒：进水池塘应清除过多的淤泥，冬季干池曝晒后，每亩用生石灰化浆100公斤~150公斤消毒，消毒10天~15天后每亩可施放经发酵腐熟的粪肥200公斤~300公斤打基肥，然后用60目筛绢过滤进水。
鱼种放养
选择健康活泼的优质苗种：鱼种放入前可用3%~5%的食盐水浸泡5分钟~10分钟。
放养密度：主养池塘一般每亩放养冬片鱼800尾~1200尾，混养塘每亩放100尾~200尾。
饲养管理
饲料投喂：赤眼鳟属杂食性鱼类，喜食人工配合饲料及藻类、有机碎屑、水旱草等。日投饲量为鱼体重的3%~8%，一般上、下午各投一次，坚持“四定”的投饲原则。
水质调控：每天中午开增氧机1小时~2小时，晚上视天气情况适时开增氧机。保持水质清新，定期换水，通过种植水草、投放有益微生物等方式改善水质。
疾病防控
定期消毒：定期对池塘进行消毒，预防疾病发生。
适时接种疫苗：强化免疫能力，一旦发现病鱼，立即隔离并对症治疗。
其他管理
防逃设施：做好防逃设施，防止赤眼鳟跳跃逃逸。
记录管理：做好饲料投喂、天气情况、用药情况等生产记录，坚持勤巡塘，观察水质变化、鱼类的活动、摄食情况、有无病害等情况。
以上是赤眼鳟养殖的一些关键技术要点，希望对您有所帮助。在实际养殖过程中，还需根据具体情况灵活调整，确保养殖成功。