平原地区养殖茶树需要注意以下几个方面：
地点选择
茶树喜欢温暖湿润的环境，三至六月份的温度要在10-30度之间，海拔高度在800-1500米之间最为适宜。平原地区应选择阳光充足、排水良好的地段进行种植。
土壤准备
茶树偏爱肥沃疏松、排水良好的酸性土壤。在种植之前应进行土壤改良，添加适量的有机肥料。土壤pH值应在4.5-6.5之间。
育苗
在种植季节前，将茶树种子放入火中烤煮一定时间，让种子破茧出芽。然后将种子播撒在育苗盘中，注意保持湿润的环境，保持适宜的温度和光照。小茶叶树苗在第一次种植时需要做防寒处理，在其根部加一些干的草，让茶叶树苗保持稳定的温度。
移栽
当茶苗长到约10-15厘米高时，即可进行移栽。移栽时要注意保持茶苗的根系完整，并选择合适的间距将茶苗移植到预先准备好的田地中。一般50亩地以下就种植4种茶叶树苗，50亩地以上就种植5种茶叶树苗。
管理栽培
在茶树生长期间，要及时进行田间管理，包括杂草清除、病虫害防治、适量施肥等。注意保持适宜的灌溉水源供给，保持土壤湿润。施肥时建议少量多次施加混合肥，施放肥料大约在采摘茶叶前的3天左右，能够使茶叶树生长出来新的芽。
采摘和制作
一般来说，茶树种植3到4年后，即可开始采摘茶叶。采摘时要选择新鲜嫩叶，并注意不要损伤茶树。然后通过烘焙、揉捻等工艺制作成茶叶。
病虫害防治
根据茶叶生产的要求及时采摘幼嫩芽叶，减少病虫害如叶螨类、小绿叶蝉及部分芽叶病害基数。在春茶结束和秋末给茶树进行修剪，形成不利于病虫生存的条件。
肥水管理
由于茶叶树的根很浅，防御湿涝、干旱的能力都不好。浇水时要从中间的沟渠向两边浇水，不能从树顶开始浇水。施肥时建议少量多次施加混合肥，施放肥料大约在采摘茶叶前的3天左右。
通过以上步骤，可以在平原地区成功养殖茶树，并生产出高质量的茶叶。