石材牛头的制作方法如下：
采购石料
从矿山采购一大块客户要求的石料，如晚霞红、青石、汉白玉、花岗岩等。
绘制牛的外形
石料拉回工厂后，由从业几十年的老师傅在石料表面绘画上牛的外形。
打孔
在轮廓上用打孔机器打孔，每隔5厘米一个孔。
灌入膨胀剂
打完孔后灌进膨胀剂，经过一夜后多余的石料会掉下来，形成牛的基本形状。
切割细节
使用角磨机切割出牛的身体细节部分及挖空牛尾和牛肚子部分。
翻身雕刻
用吊车将牛身翻个身，雕刻另一面，待另一面雕刻差不多后，再放正继续雕刻细节。
打磨
使用不同型号的磨片进行打磨，磨片型号越高，打磨出的表面越光亮。
完成
经过几十天的雕刻和打磨，一件精美的石雕牛就完工了。
建议：
制作石材牛头需要经验丰富的老师傅进行手工雕刻，确保每个细节都能精确呈现。
在选择石料时，要选择质地均匀、无裂痕的石材，以保证雕刻过程的顺利进行和最终成品的美观度。