捕捞小龙虾的方法主要有以下几种：
地笼捕捞
地笼网捕捞：地笼网是一种常用的捕捞工具，长度通常在10~30米之间，分成多个方形格子，格子间隔处带有倒刺，上方有遮挡网，两端为圆形。捕捞前1~2天停止投喂，并在地笼内放入腥味重的鱼、鸡肠等作诱饵。傍晚时分将地笼放入池边浅水区或水草茂盛处，次日上午收笼，将大规格的小龙虾卖掉，小规格的放回水体继续养殖。
竹笼捕捞：使用竹子编织成丁字形竹笼，笼口设有倒须，仅能进不能出。傍晚放置笼内并放入诱饵，早晨收笼捕捞。
手抄网捕捞
手抄网：将网上部扎成四方形，下方有倒锥状漏斗。沿虾塘边缘或水草丛生处，用木杆驱赶小龙虾进入网中，然后提起网即可捕捞。适用于水浅且小龙虾密集的地方。
急流聚捕
急流聚捕：利用小龙虾逆水爬行的习性，通过急速水流排放池水，使小龙虾顺流聚集于一处，然后收集到网箱或网袋中。适用于大部分虾达到上市规格且需要大规模上市的情况。
干池捕捞
干池捕捉：当水温降低到一定程度时，抽干池塘水，使小龙虾集中于塘底，然后人工手拣捕捉。适用于需要将成虾全部起捕上市的情况。
其他方法
网具捕捞：包括底拖网、手抛网和手抄网。底拖网从池底缓缓拖过，使虾落入网袋；手抛网逐段抛撒，将落入网中的成虾拣出；手抄网则适用于进水口附近的小龙虾聚集处。
建议
选择合适的捕捞方法：根据养殖池的具体情况（如水深、虾密度、养殖周期等）选择最合适的捕捞方法。
定期更换地笼位置：地笼放置一段时间后，需要移动位置，以减少对小龙虾的应激和避免过度捕捞。
注意观察：勤检查、勤巡塘，观察小龙虾的活动和生长情况，及时调整捕捞策略。
保持水体清洁：定期清理池中的青苔和过滤网，保持水质清洁，减少疾病的发生。
通过以上方法，可以有效提高小龙虾的捕捞效率，同时保证养殖效益和虾的品质。