养殖野生草虾需要以下步骤和注意事项：
选池
选择地势平坦、无污染、水源充足、水质良好的地点建池。池塘面积以5-8亩为宜，水深约2米，每池塘应配备2-3台增氧机。
清塘消毒
新开挖的池塘或水体交换能力差的老化池塘，在放苗前20天进水15-20cm，使用清塘剂全池泼洒，杀灭敌害微生物。为防止有害藻类暴发性繁殖，应提前使用除藻药剂。
肥水
使用虾特利等综合性效果好的肥水剂，2-3天后硅藻培养出来，培养出基础生物饵料后再放苗。
进水净化
纳水时需经60-80目筛网过滤，防止有害生物进入。进水80-100cm后，使用强力菌毒清等药物进行水体消毒。同时，用喷雾器对池塘进行药物消毒，用药浓度适当加大。池塘盐度应与育苗室虾苗淡化盐度相吻合。
设置增氧机
叶轮式增氧机效果最好，设置在池中深水处。放苗一个月内，每天中午和黎明前各开机1次，每次开机2-3小时。一个月后，每天在中午和黎明前开机，中午开机3小时，黎明前开机10小时左右。阴雨天增加开机时间和次数。养殖后期全天开机不少于20小时。
虾苗放养
选择健康、无病害的虾苗，不使用高温苗及滥用抗生素育的苗。放苗时要注意天气，选择在晴天上午9点至下午太阳落山时进行，不要在正午进行。放苗密度一般控制在每亩8000-12000尾之间，具体数量可视池塘实际情况调整。
投饵管理
在前期培育水草和草类后，前面几天无需投饵，虾苗会以水体中的浮游生物和藻类为食。草虾是杂食性虾类，饵料要求不严，可用米糠、生麸、豆饼、蚌肉、螺肉和鱼肉等喂食。夜间投喂量占全日投饵量的65%-70%，白天占30%-35%。在水温27-31度时要多投，高于34度或低于30度少投或不投。天气恶劣时少投，水质差时少投，用药时少投，饲料不新鲜时不投。
水质管理
定期监测水质参数，如温度、pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、总硬度、总碱度等。保持适宜的水温（20°C至30°C之间），pH值在7.5至8.5之间，溶解氧浓度保持在5 mg/L以上。定期清理池塘和更换部分水源，减少疾病传播。
疾病防控
定期检查和观察草虾的健康状况，及时发现并处理疾病问题。前期每15天使用虾毒灵消毒一次，中期每10天消毒一次，后期每7天消毒一次。大风大雨过后及时消毒，水质出现异常及时消毒。
通过以上步骤和注意事项，可以有效养殖野生草虾，提高成活率和产量。