养殖毛牛需要注意以下几个方面：
定时定量：
根据季节变化确定草料的用量，夏秋季节每天饲饮3次，每头牛每次喂干草1.3-1.7公斤，复合饲料0.3-0.5公斤，喂后饮0.5%-0.65%的食盐水7.5-10公斤；冬春季节每天早晚各喂一次，每次喂3.5-4公斤青干草，1.5-2公斤复合饲料。复合饲料由麦麸、玉米面、棉籽皮、棉籽饼或豆饼、食盐等按比例配制而成，喂后饮水。夏秋季节要喂适量的青草，以增加牛的食欲和维生素的供给量。
六净二光：
保持牛舍和用具的清洁卫生，做到槽净、草净、料净、水净、棚净和牛体净。每次添加的草、料、水都要让牛吃光喝光，确保饲料的卫生和营养的充分利用。
喂后遛牛：
牛每次吃饱喝足后，都要坚持遛牛5-10分钟，以增加血液循环，促进草料的消化吸收，避免发生积食积水。
冬晒夏荫：
冬季要保证牛舍温暖，让牛多晒太阳；夏季防止太阳曝晒，以免中暑，并要保证活动场地阴凉和通风透光。
定期消毒：
每周用石灰水喷洒棚、槽各一次，以防止牛发生疾病。同时，平时要加喂一些助消化、防积食的药物或食物，以增强牛的免疫力。每半月检查一次牛的口舌，以舌辨病，及时防范。
免除劳役：
商品牛要免除劳役，以缩短育肥时间和提高肉质，增加经济效益。
饲喂方法：
饲喂要定时定量，避免过饱或过饿，影响牛的消化和吸收。一般每天饲喂3次，早中晚各一次，每次饲喂前要清理饲槽和水槽，保持卫生。先草后料，保证牛有足够的粗纤维摄入，促进牛的瘤胃功能，提高营养利用率。草料要新鲜干净，不要有霉变或异味。夏季多喂绿草，如苜蓿、三叶草、玉米秸等，以增加牛的维生素摄入，促进食欲和消化。
饲草饲料多样化：
精饲料包括玉米、豆粕、棉籽粕等，每天每头牛用量在2公斤到4公斤之间；粗饲料包括干草、青储、秸秆等，每天每头牛用量在10公斤到15公斤之间；绿色饲料包括苜蓿、三叶草、玉米秸等，每天每头牛用量在5公斤到10公斤之间。多样化饲草饲料可以满足牛的营养需求，促进其健康生长。
控制饲料酸度：
饲料的酸度会影响牛的口感和消化，过高或过低都不利于牛的健康。要合理调整饲料的酸度，以保证牛的健康和高效生长。
驱虫和胃部保健：
新购入的牛只需进行全面的驱虫处理，并在日常饮水中加入维诺复合益生菌，帮助调节胃肠道内微生态平衡。完成驱虫程序后，可以适当添加维诺育肥牛高维和维诺肝肾宝等，以满足生长发育期间所需的各种维生素和营养需求。
科学管理和记录：
做好育成牛的生长发育记录，根据牛的生长情况判断营养水平是否适合，做出合理的调整。同时，注意防止牛之间的打架现象，保持牛舍的清洁卫生，定期消毒。
通过以上方法，可以有效地养殖毛牛，提高其生长速度和肉质，从而获得更好的经济效益。