养殖安南龟需要注意以下几个方面：
容器与设施
选择一个容量较大的容器，确保安南龟有足够的活动空间。
容器底部放置晒台，周围可以放一些水草、浮萍等，提供一个贴近自然的舒适环境。
喂食
安南龟是杂食性动物，食物种类应多样化，荤素均衡搭配。
动物性饵料包括小鱼、小虾、蜗牛、猪肉、面包虫等，植物性饵料包括蔬菜、谷物和水果等。
每天喂食一次，多种食物搭配，避免单一喂食。
水温与水质
最适宜的水温范围为18-32℃，冬季水温应保持在10度以上，避免低于10度，否则安南龟会进入冬眠状态。
定期更换水，保持水质清洁，一般3-5天换一次水，每次换水量不超过总水量的一半。
饲养密度
根据稚龟或幼龟的体重和年龄调整放养密度，避免过度拥挤。
稚龟池的水深一般在30-40厘米，放养密度为80-100只/平方米。
消毒与防病
新购买的安南龟或亲龟需用高锰酸钾溶液浸泡消毒。
定期清理容器内的残饵和污物，保持水质清洁。
饲料要保证新鲜、营养丰富，投喂时要定时、定量、定质、定点。
繁殖管理
自然繁殖时，选择4-5龄、体重450克以上的个体作为亲龟，雌雄比例2:1。
人工孵化时，将受精卵置于细沙中，保持温度在24-32℃、湿度在7-8%，孵化期60-75天。
越冬管理
每年11月初至次年3月底为安南龟的冬眠期，温度低于10度时，应将稚龟转入室内池中越冬。
冬眠期间，稚龟池底可增铺20厘米厚的粉沙，注水5-10厘米，使稚龟自行钻入沙中越冬。
通过以上步骤，可以有效地养殖安南龟，确保它们健康生长。