租赁土地进行养殖的步骤如下：
寻找土地
确定养殖地点后，找到土地所有人或承包人，如果是农村，则找村集体或农户。
签订合同
与土地所有人或承包人签订租赁或转包合同，明确土地使用面积、使用年限、土地复垦要求及时限、土地交还和违约责任等土地使用条件。
如果涉及土地承包经营权流转，经营者应征得承包农户同意，并依法与承包农户签订流转合同。
办理手续
根据相关规定，建规模养殖场需要办理设施农业用地备案、动物防疫条件合格证、环评备案、营业执照等相关手续。
备案
签订用地协议后，需要到乡镇政府备案许可，确保用地合法合规。
遵守法规
确保租赁的土地不是基本农田，因为基本农田受到严格保护，禁止用于非农业建设，如建窑、建房、挖砂、采石等。
如果租赁的土地属于基本农田，则必须遵守《基本农田保护条例》，不得进行破坏基本农田的活动，包括发展林果业和挖塘养鱼。
咨询专家
在签订合同后，最好听取懂得专业技术的专家的意见，以确保租地种植发挥更大的效益。
通过以上步骤，可以合法合规地租赁土地进行养殖活动。在整个过程中，确保所有手续和合同都符合相关法律法规的要求，以避免未来可能出现的法律纠纷。