养殖合作社的起步可以从以下几个方面进行：
成立合作社前的准备工作
构思合作社定位和核心理念：明确合作社的目标、业务范围以及发展方向。
学习专业知识：了解养殖行业的相关知识和法规，确保合作社的合法合规运营。
筹备资金：确保有足够的启动资金，以支持合作社的初步运作。
招募团队和人才：组建具备专业知识和技能的团队，共同推动合作社的发展。
申请成立合作社
预约登记合作社名称：到所在地工商局窗口进行名称预约和登记。
办理防疫合格证：到畜牧局窗口办理相关的防疫手续。
准备合作社资料：包括合作社章程、出资明细、房屋产权证明等，并提交给当地工商所审批。
合作社的运营管理
组织建设：确定合作社的组织架构，选举理事会或社长，制定章程和规章制度。
市场调研：了解市场需求，选择适合的养殖项目，制定产品定价和销售策略。
技术支持：提供养殖技术培训和技术咨询服务，提高成员的养殖技能。
资金支持：寻找合适的资金渠道，包括政府补贴、银行贷款等，确保合作社的正常运营。
品牌推广：建立合作社的品牌形象，通过参加农产品展销会等方式提高市场知名度。
生产管理：建立科学的养殖管理制度，确保产品质量和安全。
盈利分配：制定合理的盈利分配机制，确保合作社和成员的利益。
后期发展：根据市场需求和投资规模，逐步扩大养殖规模，拓展市场份额。
合作与培训
加强宣传：通过媒体宣传合作社的优势和成果，吸引更多的农民和养殖业者加入。
建立产业链：建立完整的养殖产业链，包括选育种猪、生产饲料、养殖、屠宰加工和销售等环节。
引入先进技术：引进最新的养殖技术和管理经验，提高养殖效益。
开拓市场：积极开拓市场，寻找销售渠道，及时调整养殖策略。
加强合作与培训：通过合作座谈会、建立合作协议等方式，加强合作成员之间的沟通和交流。
遵守法律法规
办理相关许可证：如特种养殖需要办理相应的许可证。
遵守合作社法规：根据《中华人民共和国农民专业合作社法》等相关法律法规，确保合作社的合法运营。
通过以上步骤，可以有效地起步并运营一个养殖合作社。在整个过程中，要注重团队建设、市场调研、技术支持和资金筹集等方面的工作，以确保合作社能够稳健发展并最终实现盈利。