拼假山石材的方法可以分为以下几个步骤：
准备工作
根据施工图确定假山的规格尺寸。
准备好水泥砂浆和石料。
准备好工具，如水平尺、线绳、锤子等。
石材的预制与加工
将选好的石料进行分类堆放，按编号放置在地面上，并做好标记。
用铁锤敲击石块，使它们相互碰撞产生裂隙或裂纹。
对有裂纹的石块要剔掉棱角和多余的部分。
用水泥砂浆填满裂缝处至饱满为止。
用钢丝刷刷洗表面灰尘后晾干待用。
石材的安装顺序
先安主景峰，从正面看应位于视平线上方约30-50cm处。
再装次峰及配套峰，从正面看应位于视平线下方约20-40cm处。
后安侧峰，由下往上依次为侧立柱-侧卧石-斜坡道-平台。
石材的拼接方法
拼接时应注意以下几点：
石材拼缝必须严密。
拼缝不能在同一水平面上。
缝隙大小均匀一致。
石材的结合方法
干接法：将两块或多块的石头直接粘结在一起的方法叫干接法。
湿接法：在潮湿的环境中把多块石头连接起来的一种特殊工艺叫湿接。
注意事项
铺贴前应对每块石头的位置进行检查核对，确保准确无误后方可铺设。
铺贴时一定要做到横平竖直。
在阴雨天或空气湿度较大的情况下不应进行铺贴。
注意保护成品。
通过以上步骤，可以有效地拼假山石材，确保假山的稳定性和美观性。在实际操作中，可以根据具体情况进行调整，以达到最佳效果。