鉴别石材真假的方法如下：
肉眼观察
检查石材的表面结构是否均匀，细料结构的石材通常质感细腻，为佳品。粗粒及不等粒结构的石材外观效果较差。
注意石材内部是否有细微裂缝或缺棱角，这些都会影响美观和使用寿命。
测量尺寸规格
确保石材的尺寸规格符合拼接要求，避免因尺寸问题导致拼接后的图案、花纹、线条变形，影响装饰效果。
敲击声音
质量好的石材敲击声清脆悦耳；若内部有轻微裂隙或颗粒间接触变松，则敲击声会显得粗哑。
滴墨水测试
在石材背面滴一小粒墨水，如果墨水很快四处分散浸出，说明石材内部颗粒松动或存在缝隙，质量较差；反之，若墨水滴在原地不动，则说明石材质地较好。
食醋测试
将食醋滴在大理石上，若表面变得粗糙，说明可能是真正的大理石。但此方法受醋酸浓度和反应时间影响，结果可能不直观。
稀盐酸测试
天然大理石会剧烈起泡，人造大理石气泡弱或不会起泡。这种方法可以较明显地区分天然与人造石材。
刮划测试
用指甲在石材表面进行刮划，如果轻易能刮出划痕，说明质量较差。
吸水率测试
滴水于石材背面，观察其吸水率。高吸水率可能意味着石材密度小、质地差。
生产商信誉
选择有正规资质和信誉的生产商，可以要求出示相关的产品检测合格标志，以确保石材来源可靠。
表面缺陷
检查石材表面是否有裂纹、孔洞、色斑等缺陷，这些缺陷会直接影响石材的使用寿命和美观度。
通过以上方法，可以较为准确地鉴别石材的真假及质量。建议在购买石材时，综合考虑以上各个因素，选择信誉良好的生产商和高质量的石材。