养殖鱼可以通过以下几种方法进行标记：
传统纸质标签
准备材料：鱼的数量、小细绳、小吊牌、标签机、字母贴纸或笔。
制作标签：使用标签机或手写标签，将鱼的名字和其他必要信息（如鱼的习性、品种、何时入养等）打印或书写在标签上。
标记方法：将标签系在鱼的鳃盖上，使用小细绳或吊牌将标签与鱼的鳃盖连接起来，以确保标签不会丢失。如果使用吊牌作为标签，需要将鱼的名字和其他信息写在吊牌上，可以使用字母贴纸或笔来实现，然后将吊牌系在鱼的鳃盖上。
二维码标签
使用二维码可追溯系统，每条鱼身上都挂上一个吊牌，上面有二维码，一鱼一码，从渔场养殖、流通运输到消费者的餐桌全程可监控。
标签材质：采用防水的、食品级合成纸材质的标签，本身无毒无害。
标记方法：养殖场使用工字胶针把活鱼标签打在鱼鳍上面，可以很方便地起到品牌宣传和区分管理。
生物标记
可以标记汉字、字母、数字等，颜色可选白色、黄色、红色、绿色等。
常见的外部标记包括矛标、PIT标记、CWT微标记、VI标记、VIE荧光标记等。
缺点：回报率可变，可能致使感染影响鱼类生长、健康和存活；标记的生物附着可能是一个问题；增加鱼类或贝类的活动阻力，也增加了标记识别的难度；有可能鱼类被水生植被或渔具困住。
RFID标签
PIT标记法是一种可靠、有效的监测方法，精准管理，读错率极低。
RFID玻璃管标签的编码方式包括FDX全双工或HDX半双工，使用频率为125KHZ/134.3KHZ。
标记方法：注册到肌肉内或腹腔内，监测方式包括手持阅读器或固定式RFID鱼类识读器、通道式鱼类芯片识读器。
优点：科学管理鱼类，提高跟踪监测的准确性。
养鱼槽标签结构
包括固联连接在养鱼槽侧壁顶部的竖向支撑轴，竖向支撑轴的上端与一透明转盘转动连接。
透明转盘的顶面外边沿设有多个绕其轴线呈圆周均布的竖向插槽，每个竖向插槽内均插设有标签卡，标签卡上写有相关所需的养鱼信息或日期等。
使用方便，标签卡不易被鱼产生的水花沾湿，通过转动透明转盘即可更换标签。
根据实际需求和条件，可以选择适合的标记方法。对于需要全程监控和追溯的场合，使用二维码标签或RFID标签较为合适；对于需要简单、低成本标记的场合，传统纸质标签或生物标记可能更为适用。