养殖石蚌需要注意以下几个方面：
养殖场地选择
选择水源充足、水质清澈、无污染、水流通畅的河流、湖泊或池塘作为养殖场地。同时，考虑交通便利，便于饲料和石蚌的运输。
池塘准备
清理池塘中的杂物，整修池塘边缘，确保池塘底部平坦。
在池塘周围设置防逃设施，防止石蚌逃跑。
可以在池塘中放入一些沙子，并保持水体的流动性，石蚌靠水的流动来掠食。
种苗选择
选择健康、活力强的石蚌种苗，注意种苗规格要适中，不宜过大或过小。
饲料准备
石蚌主要以蚯蚓、蝇蛆、虾、蟹、泥鳅、昆虫等动物性饵料为主，也可以投喂一些动物内脏、屠宰场下脚料、动物血等动物性饲料，以及谷物类饲料如玉米、小麦、蚕豆等。
投喂的食物最好是新鲜的，保持食物的新鲜度和多样性，以满足石蚌的营养需求。
水质管理
保持水质清洁、透明，定期检测水质指标，如pH值、溶氧量等。
及时清理池塘中的残饵和排泄物，防止水质恶化。
在高温季节，适当增加投喂次数，以满足石蚌对能量的需求。
饲养管理
根据石蚌的生长阶段和天气变化，合理投喂饲料。幼蚌阶段可适当增加投喂量，成蚌阶段则适当减少。
每天巡塘，观察石蚌的生长情况、水质变化和是否有病害发生。及时调整养殖密度，保持池塘合理的负载量。
定期使用生石灰或漂白粉进行消毒，预防病害发生。一旦发现病害迹象，及时采取措施治疗，防止病害扩散。
捕捞与运输
根据市场需求和石蚌的生长情况，适时进行捕捞。捕捞时动作要轻缓，避免损伤石蚌。
运输时要注意保湿、防晒和防震，确保石蚌的品质和成活率。
通过以上步骤，可以有效地养殖石蚌，并确保其健康生长和高产。