养殖薄荷需要注意以下几个方面：
阳光
薄荷需要充足的阳光，应放置在阳光充足的地方。夏天阳光强烈也不用担心，但若阳光不足，薄荷生长会受影响，叶子会变得瘦弱。
水分
薄荷需要充足的水分，水培也可以，但土培会长势更好。几天不浇水会导致土壤干燥，叶子枯萎，但只要根部有生命力，浇水后很快能恢复活力。
土壤
薄荷需要肥沃松软的土壤，透气透水性要强。可以使用普通园土、腐叶土，并加入一些鸡粪肥。土壤pH值在5.5-6.5之间较为适宜，微碱性土壤也可以栽培。
温度
薄荷生长期间温度应控制在25至30摄氏度之间，低于15℃生长缓慢。适宜的生长温度下，水肥合理，温度越高生长越快。
繁殖方法
薄荷可以通过种子、扦插、分枝和根茎繁殖。生产上一般采用根茎繁殖法，在秋季收获后，将根茎留在土里，挑选健康根茎进行繁殖。
田间管理
生长期间需进行中耕除草、疏通沟道、防止积水，并及时灌溉。追肥一般进行4次，分别在4月齐苗后、5-6月生长盛期、7月头刀薄荷收割后和8月下旬二刀薄荷苗高15cm左右时。肥料以氮肥为主，辅以磷钾肥。
病虫害防治
常见病害有锈病，应及时排除田间积水，并在发病初期喷施25%粉锈宁1000倍液或1:1:200波尔多液交替防治。收获前20天停止喷药。
修剪与采摘
定期修剪，去除老枝、弱枝和病枝，保持植株健康生长。为保持薄荷清新香气和新鲜度，应经常采摘叶片。
通过以上步骤，可以有效养殖薄荷，使其健康生长并收获其药用价值。