在养殖塘中网鱼的方法如下：
清除杂物
在捕鱼前，需要清除池塘中的障碍物，如木桩、大石块和水面上的水生植物等，以便于拉网操作。
捕前排水，捕后灌水
冬季鱼塘内水较深，捕鱼前应将水深降至1-1.5米，捕捞后立即灌水使水位增至2.5米以上，以提高水温，保持未达到标准的商品鱼安全越冬。
正确选用网具
网的长度应达到鱼池宽的1.4倍以上，网的高度应达水深的2倍以上。网目大小根据捕鱼的规格确定，避免过小的网目损伤小鱼。
选好下网、收网地点
浅水处下网，深水处起网；有风时在下风处的池塘一端下网，迎风拖网。拖网时底纲与池底形成一个角度，起网点应选择埂边坡度与水平面成30-40度角的地方，并且保证该处斜面无杂物。
轻下网，快起网
下网前先将鱼网整理好，然后轻轻放入水中，从两边同时拉网。拉网时，在鱼塘水面的前二分之一范围内要缓慢前行，拉网至塘面的后半部分时要迅速收网、起网，以减少鱼的碰网损伤和逃脱数量。两边拖网人员用力要协调一致，拖动时速度要基本保持匀速，不要时快时慢。
上下要协调
拖网时上纲轻下纲重，上纲必须随下纲移动，上纲位要比下纲位稍靠前。上纲太靠后鱼容易跳逃，上纲太靠前容易带起下纲脱离池底造成“翻纲”，使鱼大量逃脱。接近起网时，上纲要逐渐拉紧抬高防鱼跳出。
选择适宜的天气
捕鱼宜选择天气晴朗时进行，如池塘水质不良，拖网时间选在早晨或上午为好。
其他辅助方法
集鱼围网法：在拉网之前2~3小时，给池塘加注新水，使池塘大多数鱼类集中在新水区活动，这时只需将网具围在池塘进水一角即可完成起捕工作。这种方法只适宜在前期池水较少时使用。
花篮：适用于捕获鲫、鲤等下层鱼，方法是将花篮放入水中，并投放诱饵，第二天早上收起取鱼。
扳罾网：适用于捕获鱼群，特别是鲢鳙上层鱼，方法是将罾网置于饲料投喂点，然后在其上方正常投喂饲料，待大批鱼进入罾网上方觅食时迅速提杆。
地笼网：适用于对虾蟹类特种水产进行捕获，方法是将地笼置于池塘、湖泊、河沟等养殖水面或天然水域中，每天早晨倒出网兜中的鱼、虾。
通过以上步骤和方法，可以有效地在养殖塘中捕获鱼类，同时减少对鱼的损伤和逃逸。