石材专用胶水的打开方法有以下几种：
使用绝缘油
在凝固的大理石胶水表面涂抹适量的绝缘油，3分钟后胶水即可化开。
使用丙酮
涂抹丙酮，大约等5~10分钟就可以将胶水化去。
使用白醋或牙膏
涂抹白醋或牙膏能够轻松软化胶水，软化后可用工具将胶水刮掉。
使用热毛巾
将热毛巾敷在胶水表面，短暂时间内即可将胶水软化，然后刮掉。
使用钢锯条
因大理石胶（云石胶）固化后强度极高，只能用钢锯条在缝隙处慢慢锯开。
使用热水
将胶水泡在热水里，尤其是大面积沾上502胶水时，涂上丙酮，大约等5~10分钟就可以除掉。
使用硝基稀释剂
购买硝基稀释剂，倒入喷壶后喷在有胶痕的地方，等待几分钟，让硝基稀释剂和胶体充分接触、反应，然后擦去残留物质。
使用碱性大理石清洗剂
浇点水在胶水印记的地方，喷上碱性大理石清洗剂，待其溶解后，用铲刀轻轻刮去胶水痕迹，再用清水刷洗并擦干净。
建议根据具体情况选择合适的方法。如果胶水已经凝固且面积较大，建议使用绝缘油或丙酮，这些方法比较快速有效。如果胶水粘在表面且面积较小，可以尝试使用白醋、牙膏或热毛巾等方法。对于固化后强度极高的大理石胶，使用钢锯条可能是最可靠的方案。