马蜂的养殖方法如下：
饲养设备
蜂笼：木制或用铁纱网制成，体积约为0.03~0.04立方米，确保有足够的活动空间。
蜂棚：根据采收蜂巢的数量而定，可以使用大型玻璃温室、大型厂房或建立专用育蜂棚。蜂棚用铁、木作支架，铁窗纱作围网，面积在100平方米左右，高2米，棚内种植玉米、大豆、棉花等易接入昆虫生存的作物，并悬挂盛有蜜水、水果、瓜皮等饲料的小盘。
蜂箱：用木材做成，边长15~20厘米，上下用薄木板做成盖和底，盖上装有挂钩，四周挂有纱窗，一侧留有活门。
饲养管理
冬季保护：每年9月底至10月初，马蜂开始脱离旧巢，迁移到适宜场所群集越冬。此时，可以在夜间用捕虫网收集群蜂，放入蜂笼中，每个蜂笼放入300~500头，并用黑布遮光，放在干燥通风、不受干扰的空室内，减少活动量，促使其提前进入冬眠状态。
春季饲养：气温回升到10℃以上时，越冬蜂开始散团活动，应立即投入苹果、糖蜜、糖拌馍等饲料进行人工饲养，喂养至4月中旬，待蜂振翅活动一段时间后，才可放蜂出笼，回归自然筑巢。
人工辅助筑巢：在自然条件下建筑蜂棚，春季气温恒定在13℃时，将越冬胡蜂移入大棚中，轻开笼门或箱盖，使其在棚内飞翔并筑巢。气温恒定在17℃以上时，蜂开始进入筑巢产卵阶段，应及时将蜂笼挂在棚内各处，并提供糖蜜等饲料。
病虫害防治
注意观察蜂群的健康状况，定期检查蜂箱，防止疾病和虫害的发生。及时采取措施处理异常情况，如蜂群过大、巢箱堵塞等。
其他注意事项
养殖马蜂需要办理特种养殖证，包括向乡镇农业局或畜牧局提出养殖申请，填写相关资料，并进行土地使用申报和新建建筑的审批。
选择安静、向阳、背风的环境，周围1000米内要有数量较多的树木和水源。
提供丰富的花蜜来源，种植花草植物，提供多样化的花蜜供给，吸引和满足马蜂的需求。
使用防蜂服、手套、面罩等防护装备，保护自身免受蜇伤，并学习处理蜇伤的方法。
通过以上步骤和注意事项，可以有效地进行马蜂的养殖。