石材表面发白的原因和解决方法如下：
氧化反应
石材表面与空气中的氧气发生氧化反应，导致表面逐渐变得无光泽并呈现白色。这种氧化反应是正常的物理现象，尤其在潮湿环境中更为明显。
酸碱性物质侵蚀
石材表面经常接触酸碱性物质，如果汁、醋、咖啡、清洁剂等，这些物质会缓慢腐蚀石材表面，使其变得发白。
磨损
日常使用中对石材表面的磨损也会导致其发白无光泽。
防护不当
石材如果没有进行适当的防护处理，水汽和污染物容易渗入石材内部，导致表面颜色变化。
解决方法
双氧水或过氧化钠
使用双氧水或过氧化钠等漂白剂，这些强氧化剂可以将石材氧化成白色。但这种方法可能会对石材造成损害，因此需谨慎使用。
表面结晶打磨
对石材表面进行结晶打磨，通过粗磨、细磨、精磨和抛光等步骤，可以恢复石材的光泽。这种方法虽然有效，但施工工艺复杂，需要专业团队完成，且成本较高。
打蜡保护
定期给石材打蜡可以形成一层保护膜，防止空气和水分直接接触石材表面，从而延缓氧化过程。但打蜡层会随时间脱落，需要定期补蜡。
防护处理
对石材进行防护处理，如使用防水剂、防污剂等，可以有效防止水分和污染物渗入石材内部，从而避免发白现象。这种方法可以长期保持石材的美观。
避免接触酸碱性物质
尽量减少石材与酸碱性物质的接触，定期清洁石材表面，保持其干燥，可以有效延缓氧化过程。
建议
选择合适的防护剂：根据石材的种类和使用环境，选择合适的防护剂进行定期防护，可以有效延长石材的使用寿命并保持其美观。
定期清洁：保持石材表面的清洁，及时清除污渍和水分，减少氧化反应的发生。
专业维护：对于高档石材，建议定期请专业团队进行维护和保养，以确保其长期保持良好状态。