养殖死亡计算主要涉及发病率和死亡率等指标，具体计算方法如下：
发病率
发病率 = 发病头数 / 饲养头数 × 100%。
治愈率
治愈率 = 治愈头数 / 治疗头数 × 100%。
致死率
致死率 = 死亡头数 / 发病头数 × 100%。
死亡率
死亡率 = 死亡头数 / 饲养头数 × 100%。
预防注射率
预防注射率 = 预防注射头数 / 应预防注射头数 × 100%。
此外，针对养殖业中的不同阶段和批次，死亡率计算也有所不同：
批次死亡率
批次死亡率 = 本批次死亡头数 / 本批次入栏（出生）头数 × 100%。
阶段死亡率
阶段死亡率是指某阶段（如哺乳、保育、肥育）猪在某一时间段的死亡率，计算公式为：
阶段死亡率 = （该阶段猪所有已出栏或转群批次死亡头数之和） / （该阶段猪所有已出栏或转群批次入栏头数之和） × 100%。
全年全程死亡率
全年全程死亡率是指猪场在某一年包括哺乳、保育、肥育等各个阶段的死亡率，计算公式为：
全年全程死亡率 = （全年死亡头数） / （全年饲养头数） × 100%。
这些计算方法可以帮助养殖场了解养殖过程中动物的健康状况和死亡情况，从而采取相应的措施来降低死亡率，提高养殖效益。