在南京养殖兔子，可以遵循以下步骤和注意事项：
选种
选择健康、无疾病、发情良好的种兔，种公兔和母兔都应选择生长健壮、器官正常的个体。
根据当地天气和需求选择合适的品种，提高受胎率和后代质量。
环境选择
兔舍环境要干燥、通风、透光性强，避免潮湿和积水。
设置不同生长阶段的兔舍，如幼兔舍、繁殖舍、孕兔舍，并为兔子提供适宜的环境。
饲养管理
喂食：幼兔应喂养容易吸收和帮助消化的食物，如高纤维的蔬菜和水果，并拌入维诺复合益生菌改善肠道菌群。随着幼兔的成长，逐渐增加蔬菜和萝卜的喂食量。
饮用水：提供干净的白开水，避免直接饮用自来水，以减少腹泻的风险。
饲料：幼兔以青饲料为主，逐渐过渡到成兔粮，注意控制饲料的营养比例和投喂量，防止兔子超重。
活动：每天保持兔子至少1小时以上的活动时间，促进其健康发育。
卫生：定期清理兔舍，保持干燥和清洁，定期消毒兔舍及用具，减少疾病的发生。
疾病预防
保持兔舍通风良好，避免温差过大，特别是在冬春季节要做好保暖工作。
定期进行疫苗接种和驱虫，增强兔子的抗病能力。
养殖密度
控制好养殖密度，避免过高的密度导致兔子之间的争斗和疾病传播。
根据季节变化适当调整养殖密度，确保兔子有足够的活动空间。
通过以上步骤和注意事项，可以有效提高在南京养殖兔子的成功率，确保兔子健康生长和高产。