养殖胖荷花需要注意以下几个方面：
种植期
春季：3 - 5月，气温回升，适合荷花多肉的根系生长，温暖的环境促进新陈代谢和新根新叶的萌发。
秋季：9 - 11月，气温适宜，适合荷花多肉生长，凉爽气候有利于发根和生长。
土壤
荷花多肉适宜生长在疏松透气、排水良好的土壤中。可以使用泥沙土、园土和珍珠岩的混合物，并掺入适量腐熟的有机肥来提升土壤肥力。
温度
最适宜的生长温度在20 - 30℃之间。夏季高温时，需保证环境通风透气，避免叶片萎蔫；冬季则需转移到室内养护，避免冻伤。
浇水
荷花喜欢湿润环境，但要注意不要将水滲出到叶片上，以免导致病害。夏季是生长高峰期，需保持土壤湿润；梅雨季节要注意及时排水。
施肥
每个月可以适量施一次腐熟有机肥。夏季是花期，对肥的需求大，可以适当增加磷、钾肥。注意薄肥勤施，避免肥过量导致烧根。
光照
荷花是光照植物，需要充足的阳光。每天至少需要6个小时的直射光照。夏季阳光强烈时，可以适当移至室内短时间存放。
病虫害防治
常见病害有褐纹病和斑枯病，要注意及时摘除病叶，合理调整密度，并可使用代森锌或托布津等药剂进行防治。
繁殖方法
播种：将荷花种子均匀撒在土壤表面，轻轻覆盖一层薄土，保持水清，温度在15℃左右，约一周出芽，两周后生根移栽。
移栽：将荷花苗根放入土壤中，轻轻压实，注意保持适当的水位和深度。
通过以上步骤，可以有效地养殖胖荷花，使其健康生长并开出美丽的花朵。