唐三彩，全名 唐代三彩釉陶器，是一种盛行于唐代（公元618~907年）的低温釉陶器。它以黄、绿、白三种颜色为主，因此得名“唐三彩”。唐三彩的釉彩还包括褐、蓝、黑等色彩，但以黄、绿、白三色最为常见。
唐三彩的烧制工艺采用低温釉，使用铁、铜、锰等金属氧化物作为着色剂，烧制后铁会变成黄色，铜则会变成绿色。其釉料以细腻的白色黏土作胎料，用含铅的氧化物作助熔剂，目的是降低釉料的熔融温度。在烧制过程中，釉料中的金属氧化物发生化学变化，自然垂流、相互渗化，使色彩自然协调，花纹流畅。
唐三彩的装饰图案采用堆贴、刻画等形式，线条粗犷有力，造型生动逼真，色泽艳丽，富有生活气息。它吸取了中国国画、雕塑等工艺美术的特点，成为具有中国独特风格的传统工艺品。
唐三彩最早、最多出土于洛阳，因此亦有“洛阳唐三彩”之称。现今所见的唐三彩陶器，大量的都出于盛唐时期，其烧制数量之多，质量之精，代表了唐三彩烧制的最高水平。然而从晚唐开始，唐三彩的制作逐渐走向衰败。
总的来说，唐三彩是一种具有深厚历史底蕴和艺术价值的陶瓷工艺品，它以其独特的艺术魅力和丰富的色彩，反映了唐代的文化生活，被誉为“东方艺术瑰宝”。