美洲雁的养殖主要包括以下几个方面：
饲养技术
育成期限饲：对育成期的美洲雁要进行限饲喂养，以避免过肥影响生殖系统发育和产蛋量。限饲量一般是自由采食粮的75%-90%，具体饲喂量要根据体重变化、饲料质量及气候变化灵活掌握。
分群饲养：商品雁可以不限饲，但公母要尽量分开饲养，以避免公雁抢食影响母雁生长发育。
饲料营养：饲料应包含各类糠草粉、玉米粉、玉米秸粉、杂草、胡萝卜等，保证营养均衡。
场地选择
环境僻静：选择环境僻静、背风向阳、坐北朝南、地势较高的场地，运动场坡度以30度为宜，土质以沙质为好。
育雏温度：1-3日龄30-31℃，4-10日龄25-26℃，11-20日龄21-24℃，之后根据季节保持室温20-22℃。
免疫程序
接种时间：1日龄接种鸭传染性浆膜炎多价油剂苗，14日龄接种鸭病毒性肝炎弱毒苗，42日龄接种鸭巴氏杆菌油剂苗。
饲养密度
育肥期：网上饲养初期每平方米7只，末期4只；地面饲养初期每平方米6只，末期3只。
育成期：4-6周龄时，每平方米20-22只，之后逐渐减少密度。
其他管理
饮水：保证有充足的饮水器，饮水要清洁，不能断水。
运动：适当驱赶雁运动，以促进消化，特别是在育肥期要减少运动。
光照：从第3周以后根据季节保持室温20-22℃，有利于美洲雁的生长发育。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效养殖美洲雁，提高其生长速度和产蛋量，同时保证肉的品质和营养价值。