黄鸡的养殖主要包括以下几种方式和管理技术：
地面厚垫料平养
特点：在鸡舍地面铺设10厘米左右的垫料，雏鸡从入舍到出售一直生活在上面。
优点：简便易行，设备投资少，残次品率低。
缺点：肉鸡易感染肠道疾病和球虫病，增加药品费用。
网上平养
特点：在离地50-60厘米的高度上架设网架，鸡群生活在网上，鸡粪落在地上。
优点：降低球虫病、大肠杆菌病、慢性呼吸道病等疾病发生率，减少医药费用，鸡舍内环境容易控制，节省垫料费用。
笼养
特点：从雏鸡到出笼阶段一直采取笼养形式，随着鸡的生长年龄与体重增加，采取转层、转笼的形式分群饲养。
优点：提升鸡舍利用率，节省饲养资源，有效控制病虫害蔓延。
缺点：投资成本相对较大。
管理技术
温度控制
0~3日龄：33~35℃
3~7日龄：31~33℃
第2周龄：29~31℃
第3周龄：27~29℃
第4周龄：25~27℃
饮水管理
雏鸡入舍后先饮用20℃左右的含糖量5%的糖水，2-3小时后开食。
第一周内雏鸡饮水温度应在20℃，可加入速补-14、电解多维等。
饮水器数量要够用，摆放均匀，高度随雏鸡生长调整，保持清洁，每天清洗消毒1-2次。
营养管理
黄鸡生长需要高能量、高蛋白质，饲料营养成分要齐全，比例配合恰当。
饲料分为育雏阶段和育肥阶段，育雏阶段用粉料或碎粒，育肥阶段用颗粒饲料。
饲喂方法采用自由采食，1-3日龄每隔2-3小时喂料一次，4-28日龄每隔4小时喂料一次，29日龄后每日加料4次。
环境管理
育雏期温度每天可上下波动1-2℃，造成适当温差，刺激食欲。
鸡舍内湿度控制在55-60%，通过通风换气保持干燥。
氨气量不超过20ppm，防止冷空气直接吹到雏鸡身上。
光照管理
1-2日龄24小时光照，3日龄后每天光照23小时，夜间关1小时。
光照强度育雏期第一周每平方米2-3W，第二周后每平方米0.75W。
密度管理
每平方米面积养鸡数量根据饲养方式不同而异，地面厚垫料平养每平方米11-14羽，网上平养每平方米14-16羽。
疾病防治
实行“全进全出”制，同一栋鸡舍一次只进同一批雏鸡，饲养同一日龄鸡，并在同一天全部出场。
做好消毒工作，定期清理消毒鸡舍及设备，人员、车辆进出均应消毒。
制定合适的免疫程序，定期进行疫苗接种。
在饮水或饲料中预防性投药，预防细菌性疾病的发生。
其他注意事项
育雏期准备：育雏前应对育雏舍和一切育雏设备进行彻底消毒，启动加温设备，使鸡背高处温度达32~34℃，室温达24~26℃。选择雏鸡时要求健壮、活泼、大小一致，羽色为黄色或黄麻色，腹部柔软、脐部愈合良好。
通过以上方法和管理技术，可以有效养殖黄鸡，提高养殖效益和鸡肉品质。