养殖埃及塘鲺鱼的方法如下：
养殖设施
使用水泥池或网箱进行养殖，水泥池面积建议在10-20平方米，放养密度为每平米2000尾，网箱每平米放1万尾。
水质管理
埃及塘鲺鱼适合在20℃--30℃的温度下生长，每年4--11月是理想的养殖季节。
在养殖期间，保持生态池内的水慢慢流动，可以使用装有海鸥石的装置产生小分子团水，并通入空气。设定通水加气时间为半个小时，另外以普通水慢速通入1.5小时，24小时自动运行，持续8天至12天。这样可以加速肌体内的氧化反应，去除腥味并增鲜。
饲料投喂
孵化两天后开始喂食，头几天以水蚤、鸭蛋黄为主，之后改投蚯蚓或混合饲料。成鱼一般用大池混养或单养，饲料以死鱼、蚯蚓等为主。
每日投喂量为塘鲺鱼体重的8-10%左右，每天投喂2-3次。
养殖密度
一亩塘可以养殖1-1.5万尾鱼苗，这是根据公开资料显示的适宜放养密度。放养密度过大可能会影响个体的增重和养殖收益，因此需要控制密度在适宜范围内。
疾病防治
埃及塘鲺鱼适应性强，生长速度快，抗病能力强，爆发疾病的可能性小。但仍需注意水质管理和饲料投喂，以预防疾病的发生。
收获
养殖一年左右，单条鱼重量可达到4斤，体重最大可达到20斤。养殖利润可观，亩利润大概在5千元左右。
通过以上步骤，可以有效地养殖埃及塘鲺鱼，获得较好的养殖效益。