赤贝的养殖方法主要包括底播增养殖技术，以下是一些关键步骤和注意事项：
养殖条件
海域条件：赤贝底播增养殖的海区应水深10~12米，海底为软泥和泥沙相间底质，海域水质肥沃，流水畅通，自然饵料充足，无工业污染，海水自然温度0~28℃，盐度28‰~31‰，透明度0.5~2米。
鱼种放养
放养密度：每亩放养寸片鱼种1000~1500尾。
饲料与施肥
施肥：施用农家肥，首先应用生石灰腐熟，施肥要做到一次尽量少施，将应施的肥量分成多次施用，施肥时应保持水位10~15厘米以上。
投喂：投喂要坚持“四定”原则，即“定时，定位，定质，定量”，先喂粗粮后喂精料。鲤鱼、鲫鱼主要投喂菜籽饼、麦麸、米糠、豆渣、酒糟等，以及小麦、大米、玉米等农产品。草鱼主要投喂浮萍、青菜、青草、谷子、麦子、玉米发芽后投喂。
日常管理
每日巡田：检查田埂有无垮塌危险，是否漏水，拦鱼栅是否破损、堵塞，观察鱼的活动、吃食情况，有无鱼病发生，发现问题及时处理。
鱼病防治：坚持以防为主，防治结合的原则。每15~20天按每亩10公斤生石灰兑浆全田泼洒消毒，若有鱼病发生应及时治疗。
收获与上市
收获时间：稻子收获后，将田里水灌满，即进入池塘养殖阶段，直到当年12月或第二年栽秧前后，以鱼的生长情况来决定上市时间，或根据市价行情。
注意事项
防止灾害性事故：夏季尤其是持续高温天气，水产养殖灾害性事故最易发生，如泛塘、药害、水质恶化、拉网死鱼等。勤开增氧机是预防泛塘最为直接和有效的措施。
通过以上步骤和注意事项，可以有效地进行赤贝的养殖。建议在实际操作中，根据当地的具体条件和资源情况，灵活调整养殖技术和管理方法，以确保赤贝养殖的成功和高效。