日本蚯蚓的养殖方法如下：
箱养法
使用箱、筐、盆、罐、桶等容器，适合饲养爱胜属蚯蚓，如赤子爱胜蚓、日本引进的大平二号、北星二号等红蚯蚓。
基料可以选择烂草、堆肥、牛马粪、腐烂的枯枝落叶、烂菜、瓜果以及造纸、纤维、食品加工厂的废渣和生活垃圾等有机物。这些有机物需要先堆积发酵，待温度下降后使用。
将发酵后的基料装入容器中，然后放入蚯蚓。养殖期间需要经常喷水保持湿度在60~70%，并用草席、草帘和旧麻袋覆盖以遮光。适宜的生长温度为13~28℃。
坑养法
可以利用土坑、砖池、旧猪圈、房檐下、墙脚边、屋角等地方，用砖、石砌成养殖池。除爱胜蚓属外，还适宜养青蚯蚓。
土坑或砖池的深度一般为50~60厘米，面积根据需要而定。坑内或池内分层加入发酵好的饲料，先在底层加入15~20厘米厚的基料，上面铺一层10厘米的土壤，然后引入蚯蚓养殖。如果蚯蚓较多，可以在土上再加一层10厘米饲料，上面再覆盖10厘米肥土。青蚯蚓要求保持土壤湿度在30%左右。
田间放养
在桑园中，可以沿桑树行间挖宽40厘米、深20~25厘米的沟槽，加入初步腐熟的有机肥料，如马牛粪、秸秆、杂草、猪羊粪、枯树叶、烂草等。每亩约加有机料5000~7500公斤，上面覆土10~15厘米，放入种蚓进行养殖。行间可种植绿肥或青饲料，每隔5行开一排水沟，保持含水量在30%左右。
建议
选择合适的养殖容器：根据养殖规模和需求选择合适的箱筐或养殖池，确保容器有足够的通风和排水孔。
基料的选择和发酵：选择的基料应充分发酵，以提供足够的营养和适宜的环境。
湿度和温度控制：保持养殖环境的湿度在60%~70%，温度在13~28℃之间，避免过高或过低的温度影响蚯蚓的生长。
饲料管理：定期投喂适量的饲料，保持饲料的新鲜和多样性，促进蚯蚓的生长和繁殖。
日常管理和观察：每天进行通风3-4次，每周观察一次蚯蚓的生长情况，及时清理养殖池内的废物和补充新的基料。
通过以上步骤和注意事项，可以有效地养殖日本蚯蚓，并获得良好的养殖效果。