养殖桂鱼要想长得好，需要注意以下几个方面：
选址与准备
选择水源充足、水质良好的地方作为养殖场地，避开噪音较大的工厂和居民区。
建设鱼塘，面积根据养殖规模确定，一般每亩水面可养殖1000-2000条桂鱼。鱼塘要有足够的容积、良好的排水设施和防渗设施。
彻底消毒鱼塘，消除病原体和有害物质。
池塘条件
鱼塘面积一般为2-4亩，水深2米左右，底质以沙质壤土为宜，腐殖质较少，水源充足，水质清新。
配备增氧设备，确保水体溶氧量在5mg/L以上，pH值7-8，透明度30厘米以上。
种苗投放
选择健康无病、活力好、体态均匀饱满的桂鱼苗，规格匀称，无畸形。
养殖每亩适宜放养密度为1000-1500尾，最多不超过2000尾。
在放养桂鱼前，先放养鲢、鳙、土鲮、麦鲮、泰鲮、鲫鱼等鱼苗作为早期饵料鱼。
饲料投喂
桂鱼是肉食性鱼类，主要喂食活鱼、虾等。
饲料投喂要遵循“定时定量”的原则，每天分早、中、晚三次投放，根据桂鱼的食量和活动情况调整投饵量。
饵料鱼的选择和放养密度要适当，保证饵料鱼的适口性和经济成本。
水质调控
定期更换部分水体，保持水质新鲜，透明度在40厘米以上。
在高温季节，每周注排水一次，每次换水量0.4米。
使用EM菌等生物制剂调节水质，保持水体上下层水温均衡。
疾病防治
对桂鱼可能出现的疾病，如败血症、肠炎病、水霉病等，要及时采取相应的防治措施。
使用安全的药物，避免药物对桂鱼产生不良影响。
管理关
注意观察桂鱼的活动和摄食情况，及时调整饲养密度和投饵量。
定期检测水质，确保水质符合养殖要求。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效提高桂鱼的养殖成功率，使其生长得更好。