利用老房子进行养殖需要考虑多个因素，包括养殖种类、房屋结构、地理位置、法规政策等。以下是一些具体的建议：
选择合适的养殖种类
家禽类：如鸡、鸭、鹅等，适合在老房子中散养，但需注意卫生和防疫措施。
家畜类：如猪、牛、羊等，需要较大的空间和良好的通风采光条件，且需远离居民区。
特种养殖：如蝎子、黄粉虫等，适合在特定条件下进行。
房屋结构改造
简易仓库车间：如果老房子空间允许，可以改造成仓库或小型农产品加工房，用于存放货物或进行简单加工。
养殖设施：根据养殖种类，需要设置相应的养殖设施，如鸡舍、鸭棚、猪圈等，并确保通风、采光和排污设施完善。
地理位置选择
开阔僻静：选择在农村开阔僻静的地方进行养殖，避免对周围环境和居民造成影响。
交通便利：如果需要运输饲料或销售产品，选择交通便利的位置更为合适。
法规政策遵守
环保规定：养殖活动需符合当地环保规定，避免饲养动物对周围环境造成污染。
动物防疫：需要遵守动物防疫和检疫规定，确保养殖过程合法合规。
前期准备
通风消毒：在利用老房子进行养殖前，需要进行彻底的通风和消毒处理，确保环境清洁。
科学规划：根据养殖规模和市场需求，合理规划养殖种类和数量，制定科学的管理计划。
宣传和销售
市场调研：了解市场需求和销路情况，制定合理的销售策略。
宣传推广：通过多渠道进行宣传推广，提高养殖产品的知名度和市场占有率。
通过以上步骤，可以充分利用老房子进行养殖活动，既能够带来经济收益，又能避免对周围环境造成不良影响。建议在实施前，充分了解相关政策和法规，并进行充分的规划和准备。