养殖爬山猪（通常指野猪）需要注意以下几个方面：
场地选择与建设
选址：应选择高燥平坦、背风向阳、水源充足、交通方便的地方建场，同时远离村屯、居民住宅区、厂矿、学校和生物制品厂等地，以减少干扰和疾病传播。
圈舍建设：圈舍应高于1.6米，门窗坚固，围栏高度超过1.6米，确保野猪无法逃脱。圈舍内应分里窝室和外窝室，里窝室用于睡觉和产仔，外窝室用于排便、饮食、运动和晒太阳。饮水池应建在靠近围墙处，但不宜过深或过窄。
饲养管理
饲料：早期可配合生食饲喂，一个月后逐渐过渡到一半生食和一半家猪饲料（如玉米面、麸皮、豆腐渣等），并适当添加根类、叶类植物。随着猪的生长，逐渐增加粗质饲料的用量，如苞谷粒、高梁米粒、红苕块等，以保持野猪肉的肉质风味。
饮水：保证每天提供清洁的饮水，特别是在冬夏两季要做好保温防暑工作。
运动：每天至少让野猪进行1~2小时的运动，以增强体质和性欲。
卫生：每天必须冲洗猪舍，保持清洁、通风干燥，定期消毒。
疾病预防
定期消毒：每周至少消毒一次，使用石灰水、高锰酸钾溶液、漂白粉等消毒剂。
驱虫和防疫：在放养前进行必要的疫苗接种和驱虫处理，确保野猪健康。
配种技术
选择种猪：选择身长、腿高、嘴尖等符合野猪特征的纯种野公猪和健康的母野猪进行配种。
配种时间：适宜的配种时间为出生后5-6月龄，体重40-60千克，采取复配方式，即间隔6-8小时后再交配一次。
放养管理
选址：选择果树丰富的草场放养，远离农田和村庄，以免造成损害。
驯化：放养前进行必要的驯化，使其逐渐适应人类的管理和环境。
补饲：在食物不足时进行合理喂养，确保野猪获得足够的营养。
其他注意事项
防逃：野猪具有野性，容易逃跑，因此必须确保圈舍的坚固和围栏的高度。
减少刺激：野猪对外界反应敏感，应尽量减少噪音和外界刺激，使其适应家养环境。
通过以上步骤和方法，可以有效地养殖爬山猪，同时保证其健康和肉质风味。