养殖黄牛时，可以选择以下几种牧草进行种植：
甜高粱：
甜高粱是一种高能量作物，糖分含量高，适合促进牛只增重，且生长周期短，适应性强。
紫花苜蓿：
紫花苜蓿富含蛋白质、矿物质和维生素，不仅适口性好，还能提高肉质和增加体重。
甜象草：
甜象草含有丰富的氨基酸、纤维素和碳水化合物，能够满足黄牛在生长发育过程中所需的营养物质需求。
墨西哥玉米草：
墨西哥玉米草提供高量的碳水化合物，有助于快速增加体重，且产量高，可多次收割。
苏丹草：
苏丹草生长速度快，可在较短时间内提供大量鲜草，适合作为夏季的主要饲料来源。
高丹草：
高丹草是一种一年生夏季高产品种，不挑地，适合在北方地区种植。
黑麦草：
黑麦草是冷季型牧草，生长适温为13℃-21℃，具有较强的抗寒能力，适合在温度较低的地区种植。
皇竹草：
皇竹草是一种高产量牧草，适合在圈地养殖黄牛时种植，且适口性好。
在选择牧草时，应根据当地的气候条件、土壤状况和牧草的生长习性来选择最合适的草种，并合理安排种植时间和管理措施，以保证牧草的持续供应和最佳营养价值。