养殖鳕鱼需要注意以下几个方面：
场地选择
选择水源充足、无污染的地方建造养殖池，面积在4-15亩之间，根据养殖数量决定。
底部放置淤泥，厚度不超过20厘米，并在投放前进行消毒处理。
水深与水质
水深应在1.5-2.5米之间，确保鳕鱼有足够的空间游泳和休息。
保持水质清洁和稳定，定期检测pH值、氨氮、硝酸盐和硬度等指标，确保在适宜范围内。
投饵
鳕鱼是肉食性动物，主要投喂新鲜的小杂鱼虾，每日早晨6时和晚18时各投喂一次，日投饵率5%-10%。
提供营养均衡的饲料，包括鱼类饲料、蚯蚓、小型甲壳类动物等，避免过度喂食以免造成水质问题。
疾病防治
高温期每隔15天用生石灰或漂白粉进行水质消毒，预防疾病。
定期检查鱼类的外观和行为，及时发现并处理疾病问题。
氧气供应
确保养殖池内氧气供应充足，可以使用氧气装置或水面喷气等方式提供氧气。
在没有制氧功能的鱼缸中，可以通过放置石头和水草等方式提供氧气，同时安装过滤器，每天换去十分之一或略多一些旧水。
过水
刚买回来的鱼要进行过水，将袋子飘在鱼缸中20~30分钟，使袋子内外水温一致，避免温差过大导致鱼死亡。
通过以上步骤，可以有效地养殖鳕鱼，确保它们健康生长。