茉莉花的养殖方法如下：
繁殖方法
扦插：这是主要的繁殖方法，多于初夏进行。选择1至2年生健壮的枝条作插穗，穗长12至15厘米，带2至3个半片叶，下切口最好位于节下0.2至0.3厘米处，扦插于泥炭土、沙壤、蛭石或黄心土中，蒙罩塑料薄膜保湿，1至2个月后即可生根，成活率可达80%以上。
压条：分为低压和高压两种方法。低压法在4月份将枝条中下部环状剥皮或刻伤后埋入土中，40至50天后生根；高压法在4月底将枝条节下0.5厘米处环状剥皮，用塑料薄膜包裹湿泥苔或泥炭，2至3个月后生根。
分株：在3至4月间，将丛状植株从花盆中脱出，或将地栽的丛生植物从土中掘起，抖去部分宿土，在根系结合薄弱处切割开来，每丛至少带2至3根茎干，另行地栽或盆栽。
播种：宜于10至12月间采集成熟的果实，脱出种粒后撒播或行播于疏松肥沃的沙壤苗床上，覆土厚度2至3厘米，加盖稻草或地膜保温防寒，秋末冬初播下的种子需到来年春天才能出苗。
养护管理
光照：茉莉喜阳光，原生环境多为半阴状态。华南地区地栽作庭园绿化树，最好选择有侧方蔽荫的场所；长江以北地区盆栽，春秋两季可接受全光照，夏季则要求搭棚遮阴，或将其搬放于大树浓荫下，至少要避开正午前后数个小时的直射光照。
水分：无论地栽或盆栽，都要求水分充足，但根部不得积水。春秋两季浇水以保持盆土湿润为度；梅雨季节要谨防积水；夏季高温期，每天上、下午各喷淋一次水，增湿降温；冬季对于室内的盆栽植株，以保持盆土微潮为宜，并在中午前后气温相对较高时，向叶面适量喷水。
土壤：茉莉花喜欢肥沃、疏松、排水良好的微酸性土壤。配制土壤时，可以使用腐殖土、园土、河沙和饼肥进行混合。一种常见的配制比例是腐殖土、园土、河沙按4:3:2的比例混合，再加入少量饼肥作为基肥。
施肥：生长季节每月追施一次稀薄的腐熟饼肥水，5月开花前追一次磷钾肥，促进植株开花；秋后再补充追施1至2次磷钾肥，平安过冬。北方地区盆栽，为防止叶片黄化，生长季节在浇施肥时添加0.2%的硫酸亚铁。
修剪：夏季适宜的时候茉莉生长得很迅速，枝叶茂盛。应及时修剪，促进更多侧枝长出。一般枝条可留20厘米长，其余部分剪掉；老的枝条应从基部剪掉，促使其重新萌发健壮的新枝条。
病虫害防治：常见危害茉莉花的病虫害有白绢病、褐斑病、炭疽病、茎腐病、茉莉叶螟、茉莉蕾螟、柳天蛾、霜天蛾、朱砂叶螨、介壳虫等，应及时进行防治。
通过以上方法，可以有效地养殖茉莉花，使其健康生长并开花茂盛。