石材表面水泥的处理方法有以下几种：
高压水枪清洗
使用高压水枪可以清除石材表面的尘土及比较容易清洗的污染物，但这种方法浪费水资源，且冲洗时产生飞溅，容易污染其他部位，清洗不彻底。
单刷机加尼龙刷盘清洗
这种方法适用于较轻的污染，但对于较重的污染清洗不彻底。
化学清洗剂清洗
化学清洗剂可以清洗掉比较严重的石材污染，但会对石材周围的花卉、栏杆等装饰物造成损害，且使用不当可能导致石材出现新的病变。
研磨综合清洗
使用36或60研磨刷进行研磨清洗，并使用吸水机将污水吸走。
使用石材专业除油膏进行石材表面除油施工，要求油斑清除率90%以上。
使用石材强力清洗剂或专业花锤清除石材表面水泥残渣。
检查石材表面是否存有其他污染，并选择相应石材专用治理剂进行治理。
使用120研磨刷进行研磨清洗，并使用吸水机将污水吸干净。
刮刀法
首先，用刮刀将表面的水泥残留物尽量刮除，然后用软布蘸温水和少量中性清洁剂擦拭表面，将水泥残留物彻底清除，最后用清水洗净表面并用干布擦干。
使用石材专用产品
可以使用石材专用的强力浓缩型清洗剂，这类产品能分解石材表面的有机物污染，并能除去表面型保护剂。
使用石材专用清洗剂将水泥清洗干净，市场上有专门针对石材、瓷砖上残留的水泥等顽固污渍的清洁剂。
草酸清洗
草酸可以和水泥发生反应，起到清除水泥的效果，但草酸对石材也有腐蚀作用，因此需要稀释使用。
亮石粉
亮石粉为常规石材表面清洁用品，能清除石材表面的各种污渍、油迹等。使用方法是取适量亮石粉于污渍处，用干净的软布反复揩擦，待污渍清除后，再用清水冲洗干净。
生物水泥清洗剂
对于一般性的水泥灰，可用抹布沾上生物水泥清洗剂直接擦抹，对于较厚的水泥层，可以采用喷淋后用水冲洗或用布抹去的方法。
建议根据石材的具体情况和污染程度选择合适的清洗方法。对于较严重的污染，建议使用研磨综合清洗或专业的石材清洗剂，以确保清洗效果和石材的安全性。