竹花菌（竹荪）的养殖方法如下：
田块选择
选择交通便利、土质疏松肥沃、腐殖质含量高、透气性强、不易板结的土壤。
种植前一个月，逢雨天，亩施尿素30公斤，过磷酸钙50公斤，增加覆土的养分。
防旱防涝。
竹荪种植不能连做，须间隔三年以上，且种植的周边田块未种过竹荪最佳，多年种植区产量逐年下降。
当年种地瓜、玉米等作物不宜种植。
细砂为主的田块保水性差，易受旱，产量低。
栽培原料选择
竹类：各种竹子的秆、枝、叶、竹头、竹根。
树木类：杂木片、树枝、叶以及工厂下脚料的碎屑。
秸秆类：豆秆、黄麻秆、谷壳、油菜秆、玉米芯、棉秆、棉籽壳、高粱秆、葵花子秆、壳等。
生产季节安排
竹荪栽培一般分春、秋两季，以春播为宜。
播种期气温不超过28℃，适于菌丝生长发育；播种后2-3个月菌蕾发育期，气温不低于10℃，使菌蕾健康发育成子实体。
南方诸省竹荪套种农作物，通常春播，“惊蛰”开始铺料播种，“清明”开始套种农作物；北方适当推迟。
播种后60-70天养菌，进入夏季5-9月间出菇，10月结束，生产周期7个月左右。
竹笋菌丝生长发育条件
温度：竹荪菌丝生长温度是25~32℃，最适宜温度为23~24℃；子实体的生长发育温度在15~28℃之间，最适宜温度为22~25℃。超过32℃或低于5℃，菌丝生长缓慢或停止。
养殖步骤
搭建床架：准备好几根比较好的木头搭成床，作为竹荪菌的着床。
洒水保湿：在搭好的木床上均匀洒上木屑，然后浇水，重复几次，使木屑充分浸湿，为竹荪菌提供适宜的生活环境。
下菌种：将菌种均匀铺在木屑上，注意铺设均匀，以便竹荪菌生长均匀漂亮。然后浇水，因为菌类主要靠水来生长。
加培养液：加入培养液以促进菌类更快更好地生长。注意遮阳处理，防止夏天竹荪菌被晒干。
控制温湿度：控制竹荪菌的生长湿度和温度，使其在适宜的温度下快速生长。
通过以上步骤，可以有效地养殖竹花菌，获得较高的产量和品质。