规模养殖土鸡需要综合考虑多个方面，包括品种选择、场地选址、鸡舍建设、饲养管理、疾病防控、卫生保健以及环境治理等。以下是一些关键步骤和建议：
品种选择
选择适宜当地消费市场的品种，如广东的三黄鸡、杏花鸡、麻鸡等。
根据市场需求和生产需要选择品种，一般肉用鸡种、兼用型鸡种和蛋用鸡种的公雏及农村的草鸡都可作为生态肉鸡品种。
场地选址和建设
选择离城市较近且空气清新、水质优良的地方，场地应具备远离工厂和废弃物污染源的条件。
鸡舍和运动场的大小设计标准，一般鸡舍按照每只鸡0.1平方米，运动场按每只鸡1平方米计算，运动场周围最好用竹篱和塑料网围起来。
育雏
修建“立体式网床”育雏温室，进行专业化规模育雏，农户养育成鸡成活率高、风险小、容易成功。
室温、相对湿度、补充光照、适时饮水和开食、高密度育雏等育雏中主要注意事项。
养殖管理
科学配制合理的饲料，保证土鸡的饮水和饲料的清洁、新鲜和充足。
建立完善的免疫体系，进行定期的疫苗接种和疾病检测，及时防治常见疾病。
保持鸡舍的清洁卫生，及时清理粪便和更换鸡舍垫料，保持鸡舍内的环境卫生。
饲料配制和管理
选择优质的原料，科学配比饲料，保证土鸡的生长发育和生产性能。
保持饲料的干燥和新鲜，避免发霉或污染，定期检测饲料的质量。
环境治理和资源利用
实施生态养殖，减少环境污染，合理利用资源。
场舍周围5公里范围内没有大的污染源，有丰富的草料，且有小溪、山泉水最佳。
养殖方式
雏鸡在舍内饲养4周后，体重达到200克左右，此时改为有草地、有围栏的场地散养。
通过采用干撒式发酵床和分区育雏技术保持育雏鸡舍内环境清洁舒适。
季节选择
选择合适的育雏季节，以利于生态鸡的放牧饲养，一般最好选择3~6月份育雏。
提高成活率
从土鸡的源头开始控制，选择抗病能力强、鸡苗疫苗齐全的品种，以减少死亡率和淘汰率。
在养殖过程中，往土鸡群里放几只大公鸡，可以有效提高鸡群的活跃度。
通过以上步骤和建议，可以实现土鸡的规模养殖，提高养殖效益和产品质量。