养殖野生牛蛙可以采用以下方法：
野外粗养
全天然放养：利用水库、沼泽、湖泊、河道、稻田等自然条件进行养殖，不进行人工饵料投喂，完全依靠天然饵料。
半粗放饲养：在上述自然环境中增加一些人工管理，如定期采收和捕捉，同时投喂一些人工饵料。
集约精养
人工池塘：利用人工饵料和非农耕地建造池塘，进行集约化精细管理。养殖方式包括池塘养殖、场区养殖、庭院养殖、室内养殖、恒温养殖等。
蛙池建造：选择冬暖夏凉、远离嘈杂、交通便利、供电充足的地方建造蛙池。水源要充足、排灌方便、水质无污染，达到渔业水质标准。
种苗选择与养护
种苗：选择健康、无病无虫的幼蛙或种蛙，通过市场购买或合法养殖基地获取。注意保证种群的多样性，避免近亲交配。
孵化与养护：将刚孵化的蝌蚪放在孵化池中养护，待蝌蚪变态后转入蛙池。幼蛙适宜的生长温度为25-30℃，需要遮阳棚和长藤植物遮阳，保持池水清洁，定期消毒。
日常管理与疾病防控
饲料与喂养：提供合理的饲料，包括鱼类、虾类、蜗牛等活饵或鱼粉、蛋白粉等制成的饲料。控制养殖密度，定期清理养殖池塘，清除废弃物和虫类污染。
疾病防控：保持水质清洁，定期更换新鲜水源，防止病原菌和寄生虫滋生。防止鸟类和其他动物进入养殖区域，发现病症时及时隔离治疗。
成熟处理与收获
成熟处理：牛蛙一般在2-3年左右可达到成熟，此时可以根据需要进行收获。收获成熟的牛蛙时要注意合理杀戮和保持养殖环境的卫生，也可以将成熟的牛蛙转为种蛙以维持养殖群体的稳定和持续。
特殊养殖方式
稻田生态养殖：利用稻田进行生态养殖，不投任何饲料，利用牛蛙捕食害虫，节省养殖成本。注意控制养殖密度、保证水源干净卫生和做好防逃工作。
通过以上方法，可以有效地养殖野生牛蛙，同时也要注意保护生态环境，避免对自然环境造成不良影响。